¿Qué tienen en común el chile criollo, el molcajete, el queso fresco y las tortillas hechas a mano? ¡La respuesta es simple: el corazón de Guerrero!
El Chile Criollo, este pequeño gigante es la estrella de la cocina guerrerense. Su picante es como un abrazo cálido en un día fresco. ¿Sabías que el chile criollo tiene más historias que un abuelo sabio? Es parte de nuestra identidad, y sin él, nuestra comida no sería la misma.
Así que, la próxima vez que pruebes una tortilla hecha a mano, con salsa en molcajete de chile criollo y queso fresco, recuerda que estás saboreando la esencia de Guerrero.
¡Buen provecho y que viva la cocina guerrerense! 🌶️🔥🧀🌽
